鸡肉是大家都喜欢吃的一种肉食种类，而且是餐桌上的常客哦，经常吃些鸡肉好消化，好吸收，而且它含有的额胆固醇也是比较少的，所以大家可以放心的食用哦。鸡肉可以提高免疫力，如何食用呢，下面来看看蘑菇鸡肉丝的做法，可以促进新陈代谢、

蘑菇鸡肉丝

食疗功效:补益五脏、提高免疫力

营养价值:氨基酸、B族维生素、铁、钾、锌、硒

适宜人群:适宜体虚瘦弱、腰酸腰痛者食用

所需材料

主要食材茶树菇、鸡肉、鸡蛋、盐、味精、黄酒、糖、淀粉

做法

1鸡脯肉洗净，切丝;茶树菇泡透，切丝。

2将鸡肉丝与鸡蛋清、盐、淀粉抓散、拌匀;其他调味料加清水兑成汁。

3油锅烧热，倒鸡肉丝滑锅;锅内留少量油上火，下茶树菇略炒，再入鸡肉丝，倒入兑好的汁搅匀即可。

功效与作用

茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。蘑菇炒鸡丝具有健脾养胃、增强体质提高免疫力的功效，能消脂、清肠胃，有瘦身作用。鸡肉和蘑菇一起吃，可以有预防高血压的作用，还可以提高免疫力，对于补充营养，健脾养胃是不错的选择，还可以有瘦身的效果，这样搭配营养物质丰富，同时也可以有提高免疫力的功效，适合多种人。

关于蘑菇鸡肉丝的具体的做法，不知道大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是它是一种保健作用很强的食材，可以促进肠道消化和吸收，提高免疫力滋补物质促进代谢，对身体健康有好处。